Chef capo partita con pregressa esperienza nella mansione oltre 30 anni, cucina tipica regionale, mediterranea, internazionale, vegetariana, vegana e celiaca. in possesso dei requisiti haccp, coordinamento della brigata di cucina, controllo costi e qualità delle materie prime con trasformazione rimanendo nei requisiti dettati dalla proprietà. conoscenza lingue inglese e francese, disponibile a spostamenti in qualsiasi regione, automunito.